Es Barranc
Los CrustáceosLa Caldereta de Langosta (para 2 Personas)
Caldereta de Langosta o sopa del Pescador(plato tipico Menorquin)
Langosta al “all-i-oli” (para 2 Personas)
Disponemos de Viveros propios
Para que Usted pueda elegir el tamaño y peso a su gusto
En Carnes les Recomedamos
“XOT“
Paletilla de Cordero al Horno, Cuidadosamente asada al estilo de la casa
Los Picoteos DeliciososCalamares fritos con ajos
Calamares a la Romana
Pescadito frito
Mejillones a la Marinera
Mejillones al vapor
Buñuelos de Pescado (Buñuelos de rape y gambas fritos)
Alcachofas Rellenas (Alcachofas rellena de Ganbas al Horno)
Champiñones Rellenos (Champiñones rellenos de sobrasada al horno)
Calabacines a la Menorquina (Calabacines rellenos de verduras al horno)
Albondigas en salsa (Albondigas de carne con salsa de tomate)
Gambas al ajillo (Gambas peladas fritas con ajos y guindillas)
Los EntrantesMelón con jamón
Melón natural con lonchas de jamón
Melón al vino de Oporto
Esparragos con Mahonesa
Esparragos verdes con salsa de champiñones
Coctel de Gambas
Gambas peladas con lechuga y salsa rosa
Las Ensaladas
Ensalada verde
Ensalada con queso de Mahón
Ensalada de jamón serrano
Ensalada de atún
Ensalada de Gambas (1 salsa)
Ensalada de jamón york
“ TRAMPO” Es Barranc
Ensalada de tomate, pimiento verde, atún, cebolla y aceitunas
Las SopasSopa de Espárragos
Sopa de Pescado y Marisco Sopa Menorquina (verduras)
Arroz caldos de pescado
Gazpacho Andaluz
Las Tortillas
Huevos fritos con jamón
Tortilla a la francesa
Tortilla españolas
Tortilla con queso de Mahón
Tortilla con jamón
Tortilla de champiñones
Tortilla con atún
Tortilla con gambas
Los Arroces
Paellas Mínimo dos Personas
Paella de carne
Paella mixta de carne i marisco
Paella de pescado i marisco
Paella de verduras
Paella de arroz negro ciego
Paella de Bogavante i marisco
Paella de Langosta i marisco
Fideuá de marisco i carne
Las Carnes
Pechuga de Pollo a la Plancha
Pechuga de Pollo en salsa
Lomo a la plancha
Escalopes de Lomo
Escalopes “ cordón blue”
Costillas de cordero a la plancha
Conejo a la cazuela
Solomillo de cerdo a la pimienta
Solomillo de cerdo al queso de Mahón
Entrecot de ternera a la plancha
Entrecot de ternera a la pimienta
Entrecot de ternera al queso de Mahón
Solomillo de ternera a la plancha
Solomillo de ternera a la pimienta
Solomillo de ternera al queso de Mahón
Brocheta de solomillo de ternera
Chuletón de ternera a la plancha
“Xot” Paletilla de cordero asada Es Barranc
Perdiz con col (Especialidad de la casa)
Las Pastas
Canelones rellenos de carne
Spaghetti con salsa Boloñesa
Lasaña rellena de carne y verduras
Lasaña rellena de verduras
Fideuá fina con carne, gambas i ai-oli
Los Pescados
Calamares a la Romana
Calamares a la plancha
Merluza a la plancha
Lenguado a la plancha
Rape a la plancha
Rape a la Marinera (Cola de rape en salsa marinera con gambas, mejillones, cigalas i almejas)
Dorada a la Espalda (vivero)
Dorada a la Sal (vivero)
Lubina a la Espalda (vivero)
Lubina a la Sal (vivero)
Cap Roig a la Espalda
Pescado de roca muy gustoso de las Islas
Cap Roig fritos con ajos
Calamares a la Menorquina (Calamares rellenos al estilo de aquí)
Salmón a la plancha
Pescado al horno al estilo Menorquín
Combinado de pescado a la plancha (Combinado de pescado fresco del día)
Gambas a la plancha (Gambas frescas del mediterráneo)
Merluza de palangre a la plancha
Todos los platos van acompañados de patatas fritas, verduras o ensaladas